국산 검은쌀 흑미 < 회원공간 < 자유게시판 : 인터넷역학 2024년

芝枰 2021-10-31 (일) 09:46

흑미도 종류가 많은데 찰흑미, 일반흑미 라는 이름으로만 팔지 말고 품종을 정확하게 적어서 팔았으면 한다. 그래야 하나씩 종류별로 먹어보고 구분할 거 아닌가.

내가 먹어 본 정말 구수한 향이 진동을 하는 검은쌀은 브라질에서 먹어본 것이다. 원산지는 확인하지 못 했다. 브라질도 중국에서 곡물을 많이 수입해서 팔기 때문에 중국산인지 브라질 재배인지는 확인 못 했다.

모친은 광주산 검은쌀 향이 아주 구수하다고 하신다. 그거 외에는 구수한 검은쌀을 본 적이 없다 하신다. 십여 년 전 광주 출신 지인 통해서 구했는데 갈색쌀이 많이 섞인 검은쌀이란다.

芝枰 2021-11-08 (월) 07:12

브라질에서 흑미 1kg 공수해왔다. 확실히 밥을 지을 때 구수한 냄새가 퍼진다. 저건 갈색이 많이 섞인 검은 쌀이다. 내가 먹던 건 갈색이 거의 없었지만 역시 구수한 향이 많이 났었다.

국산 흑미는 왜 구수한 향이 전혀 안 나게 개발을 한 것인가? 찰흑미는 전혀 구수한 향이 안 난다. 흑향미라고 있던데 햅쌀 나오면 먹어봐야겠다.