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돈까스의 까스는 무슨 뜻인가?

날짜 : 2018-04-08 (일) 10:45 조회 : 1885

http://theqoop.tistory.com/141 (1228)

까스(gas) 하고 관련 없다. 돈까스의 유래는 서양요리 커틀렛(cutlet)에서 유래한 것인데 일본식 발음으로 가츠레츠(cutlet)라고 말하던 것을 줄여서 가츠(cut)만 쓰고, 돼지 돈(豚) 자와 합해여 돈카츠가 된 것이고, 우리나라에서 돈까스로 말해지고 있는 것이다.

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